Risotto z prawdziwkami Czas 45 minut Porcji 4 Trudno艣膰 艂atwe Koszt: do 25 z艂 Sk艂adniki: 2 szklanki ry偶u specjalnego do risotto 20 dag prawdziwk贸w cebula 3 z膮bki czosnku litr bulionu warzywnego na suszonych grzybach 2 kieliszki bia艂ego wytrawnego wina 10 dag parmezanu p臋czek natki pietruszki 3 ga艂膮zki tymianku s贸l, pieprz oliwa do sma偶enia mas艂o
Risotto z grzybami le艣nymi, to 艣wietny pomys艂 na jesienny obiad. Jest proste, pyszne i bardzo sezonowe, chocia偶 mo偶na te偶 u偶y膰 grzyb贸w mro偶onych oraz suszonych. - oryginalny przepis na risotto - du偶o porad i zdj臋cia krok po kroku - 艣wietna propozycja na obiad bez mi臋saDo risotto najlepszy jest ry偶 o okr膮g艂ych, kr贸tkich ziarnach - arborio, carnaroli oraz vialone. Porcja dla 4-5 os贸b Sk艂adniki: 2 艂y偶ki oliwy z oliwek1 艂y偶ka mas艂a1 cebula3 z膮bki czosnku300 g prawdziwk贸w1 szklanka ry偶u do risotto (ok. 250 g) 200 ml bia艂ego wytrawnego wina700 gor膮cego bulionu s贸l i pieprz3 艂y偶ki tartego parmezanu
Przygotowanie: Cebul臋 i czosnek bardzo drobno posiekaj. Prawdziwki oczy艣膰, umyj i osusz papierowym r臋cznikiem. Pokr贸j na plasterki. W garnku umie艣膰 2 艂y偶ki mas艂a i od razu dodaj cebul臋 i czosnek (wrzucenie na zimne mas艂o zapobiegnie spaleniu czosnku). Sma偶 2 - 3 minuty. Cebula i czosnek maj膮 si臋 jedynie zeszkli膰.
sMoPsJj.